Saladebuffet
samenstelling van enkelvoudige en samengestelde salades o.a.
salade de Palmoto, salade de Tomates, maïssalade, salade di Carne,
pastasalade, salade mêlée
*
Pan de panna
samenstelling van verschillende soorten brood,
tapenades, boter soorten en aiolie.
*
Chili Con Carne
geserveerd met een krokante maïsschelp
*
Wraps
maïs pannenkoek met verschillende vullingen,
deze zal zowel warm als koud geserveerd worden.
*
Vleessoorten
Runderhamburgers, Grillworsten, Spare-ribs
Lamskoteletten, Gemarineerde Speklappen
*
Huisgemaakte kipsaté
*
Paupiette uit Vreeswijkse kolk
(Visgerecht)
*
Gebraden runderlende geserveerd met
mosterdsaus & rode wijnsaus
*
Pofaardappelen met zure-kruidenroom
*
Maïskolven
*
Ratatoille
tomaat, courgette, aubergine en champignon
*
* u dient er rekening mee te houden dat alleen buiten op het terras en in de tuinen gewerkt kan worden met een authentieke barbecue, indien dit buffet binnen bereid dient te worden zullen productiemethodes en serveerwijze worden aangepast.
Download BBQ Buffet.pdf.