Voor bij de borrel

Bittergarnituur Chef’s keuze à € 6,00 p.p.

Assortiment aan warme bitterhapjes, koude mediterrane hapjes, diverse zoute koeken en gesorteerde noten.
De warme bitterhapjes bestaan o.a. uit bitterballen, vlammetjes, kaassoufflés en gehaktballetjes.
De koude mediterrane specialiteiten bestaan uit o.a; verschillende soorten Italiaanse worst, blokjes kaas, mozzarella, olijven, cherrytomaatjes met kruiden MonChou, alioli op yoghurtbasis, tomatentapenade, groene olijventapenade en bruschetta spiezen.
Omwille van seizoenen en beschikbaarheid van ingrediënten kunnen deze onderling vervangen of uitgewisseld worden.

*

Sit, Stand & Serve à € 5,50 p.p.

Op de tafels, statafels en uitgeserveerd presenteren wij uw gasten;
Crudité, samenstelling van wortel, prei, radijs, selderij met bijpassende dipsauzen.
Assortiment aan olijven, met mozzarella en basilicum gevulde tomaten, champignons gevuld met monchou, kaasstengels en zoute stengels.
Assortie de pain, samenstelling van broodsoorten en toasts, o.a; Turks brood, focaccia en fruste met verschillende tapenades, pesto’s en aïoli.

*

Plateau Mediterrane à € 6,25 p.p. (vanaf 20 personen)

Wij verzorgen in aanvulling op het bittergarnituur een presentatie van mediterrane hapjes/ specialiteiten.
Vanaf plateau serveren wij o.a. bruschetta spiesjes, olijven, tomatentapende, groene olijventapende, cerise tomaten gevuld met kruiden MonChou, dolma's gevuld met rijst, aïoli op yoghurtbasis, mozzarella, Italiaanse worstsoorten, cornichon, gemarineerde sprotfilet, charcuterie van Spaanse en Italiaanse vleeswaren.

*

Tobben met Tumblers à € 5,50 p.p.

In tumblers serveren wij uw gasten;
Italiaanse Spinata Romana met mango chutney, Gerookte zalm met limoendressing
Deze gerechten serveren wij in tumblerglazen met bijpassend sla-garnituur.

*

Oosters bittergarnituur à € 5,50 p.p.

Samosa gevuld met groenten en oosterse specerijen
Pittige mini loempia met kalkoenfilet en spicy kruiden, Sesame Prawn Toast, Triangel van witbrood met daarop een vulling van garnalen en sesam, Dimsum gevuld met fijne groenten en curry's (vegetarisch) Geserveerd met een koriander chilisaus.

Omwille van seizoenen en beschikbaarheid van ingrediënten kunnen deze onderling vervangen of
uitgewisseld worden.

Download Voor bij de borrel.pdf.